从某些意义上来说，左旋肉碱确实可以促进脂肪的代谢，在减少身体脂肪、降低体重的同时，却不减少水分和肌肉。这就是它会被当作减肥圣品的主要原因。但脂肪的分解代谢并不完全取决于左旋肉碱，还需要催化酶等共同作用。对于缺乏左旋肉碱者，补充一些确实可以在一定限度内提高脂肪代谢速度。但对于左旋肉碱充足的人群来说，决定脂肪代谢速度的就是催化酶了。
朱教授告诉记者，他研究多年，还没有碰到过单纯因为肉碱合成障碍而引发的肉碱缺乏症。对于健康人群来说，由于体内并不缺乏，靠口服补充并不能为人体所用，补进去，多半也会被排泄掉。
只有当人体处于运动量大且体内的左旋肉碱不能满足需要时，补充左旋肉碱才能加快脂肪消耗。所以要借助左旋肉碱减肥，必须配合足够的有氧运动和适当的饮食。
人发胖的主要原因是摄入的热量大于消耗的热量，因此如果不经过适当运动，不消耗掉过剩的热量，只凭吃点肉碱就想达到减肥的目的，这不太可能。
所以，左旋肉碱减肥，虽不是完全的谎言，也是被夸大的神话。
【特别提醒】
左旋肉碱并非人人适用
左旋肉碱的走红还和它所标榜的“绿色安全、无副作用”有关。但朱教授提醒说，左旋肉碱也有适宜人群和服用禁忌：
1.因为左旋肉碱会促进脂肪的代谢，会加大肾脏和肝脏的负担，因此患有肾脏、肝脏疾病的人群要慎用。
2.另外，服用的量也不可过大。一般情况下，如果每天服用超过5g就有可能引起腹泻，甚至是鱼臭综合征。
3.如果真有必要服用左旋肉碱，一定要选择高纯度、正规的产品，因为在生产左旋肉碱的过程中，会有“右旋肉碱”这种对人体有害的伴随产物产生，如果没有分离干净，会对人体有害。

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